Amiamo
davvero ciò che la natura ci offre
Coltiviamo con passione insieme alla natura
il nostro oro
Siamo un’azienda a conduzione familiare sita a Gesualdo (AV), immersa tra le colline dell’Irpinia.
Curiamo i nostri uliveti con dedizione, regenerando il patrimonio agricolo ereditato e accogliendo l’innovazione per valorizzare ciò che di più autentico la tradizione può offrire.
Visione e missione
Crediamo nella qualità, nella sostenibilità e nella trasparenza. Vogliamo offrire un olio che racconti il proprio luogo di produzione, attraverso pratiche agricole rispettose della biodiversità e del suolo.
Il nostro impegno biologico
Ogni intervento nel campo — dalla potatura all’irrigazione, dalla concimazione alla raccolta — mira a preservare l’equilibrio naturale.
Certificati secondo gli standard biologici, i nostri uliveti non utilizzano pesticidi di sintesi, e le tecniche colturali sono scelte per proteggere la fauna, il suolo e la salute dell’uomo.
Il tempo è l’ingrediente segreto
Ogni intervento nel campo — dalla potatura all’irrigazione, dalla concimazione alla raccolta — mira a preservare l’equilibrio naturale.
Certificati secondo gli standard biologici, i nostri uliveti non utilizzano pesticidi di sintesi, e le tecniche colturali sono scelte per proteggere la fauna, il suolo e la salute dell’uomo.
Sapevi che…
Ogni anno selezioniamo le migliori olive della cultivar Ravece, con l’obiettivo di offrire un olio extravergine dal profilo aromatico unico: fruttato con note di pomodoro verde, erbe aromatiche e carciofo, con un equilibrio armonico tra amaro e piccante.
3000 ettari
di ulivi di famiglia
La cultivar Ravece
Una varietà antica tipica dell’Irpinia, valorizzata per la resa delle sue caratteristiche sensoriali. Il Ravece dà origine a un olio dallo spettro aromatico raffinato, con acidità molto bassa (circa 0,13 %) e un colore chiaro che evolve nel dorato con il tempo.
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